Cet ancien coureur talentueux né en 1940 restera d'abord dans les mémoires grâce à son palmarès: il fut pro pendant trois ans et stoppa sa carrière en 1971. Mais ce n'est pas tout et Salmon marqua aussi, par la suite, le monde entier du vélo ! Ce titulaire d'un CAP mécanique auto se lança alors dans la fabrication de cadres qui firent sensation, notamment ses célèbres cadres plongeants.
En fait, c'est pratiquement par hasard que Salmon avait découvert Plouha. Lors d'une tournée en Bretagne avec d'autres coureurs franciliens et quelques Bretons dont Georges le Pennec, faute de mouyens, il avait fait l'impasse sur le traditionnel repas au restaurant. Et c'est lors d'un pique-nique qu'il avait découvert Plouha et ses terres des portes rouges. Il flasha sur cet endroit et vint ensuite s'y installer.
Le début d''une belle histoire qui fut évidemment marquée par l'invention qui fit sa renommée, les fameux cardre plongeants. Hinault fut évidemment son meilleur ambassadeur.
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